お菓子で四季を語ります。日本の味 小豆にこだわった お菓子づくり

若木屋良恭　四季のお菓子
花筏
1個 300円 消費期限: 2日
花筏
備中白小豆製の鹿の子を吉野葛でまとめて、木の葉型に流し蒸してあります。
塩漬けの桜葉を添えました。

里の春
1個 300円 消費期限: 2日
里の春
柚子の香りをのせた、備中白小豆製のキントンです。
中には、小豆こしあん入りの小さな求肥餅を入れました。

若草
1個 280円 消費期限: 2日
若草
道明寺餅に春の香り「ヨモギ」を加えました。
表面には吉野葛が薄く掛かっております。
中あんは、丹波大納言小豆の粒あんです。

八つ橋
1個 280円 消費期限: 2日
八つ橋
小豆こしあんを吉野葛で瑞々しくまとめた蒸し菓子です。
中には備中白小豆の鹿の子が散らしてあります。

かしわ餅
1個 300円 消費期限: 2日
かしわ餅
練り皮製の餅皮で作り、中あんは小豆こしあんを使っております。
「端午の節句」には欠かせない祝菓子です。

葛ちまき
1個 390円 消費期限: 2日
葛ちまき
吉野葛を丹念に煉り返し、笹の葉で巻き上げてあります。
笹の香りが移り、淡泊美味なお菓子です。


「かしわ餅」と「葛ちまき」は毎日数に限りがあり、
多少にかかわらず事前にご予約をお願いします。