お菓子で四季を語ります。日本の味 小豆にこだわった お菓子づくり

若木屋良恭 四季のお菓子
雪餅
1個 280円 消費期限: 3日
雪餅
道明寺餅製のお菓子です。、中あんには備中白小豆粒あんが使ってあります。
周りは、餅を凍らして砕いた氷餅をまぶしました。

柴の雪
1個 300円 消費期限: 3日
柴の雪
黒砂糖入りの練り薯蕷あんを使ったキントンです。
中あんは、丹波大納言小豆粒あんを使いました。

梵鐘
1個 300円 消費期限: 3日
梵鐘
丹波大納言小豆を柔らかく炊き上げ、密漬けした小豆を使って仕上げたお菓子です。
中あんには、栗あんを使ってあります。

聖夜
1個 300円 消費期限: 2日
聖夜
クリスマス・イブをイメージしてみました。
伊勢薯を蒸して、裏ごしにかけた、真っ白な練り薯蕷製のキントンです。
中あんは、備中白小豆粒あん。